Kuzhinier/e

Pozicioni i Punes: Kuzhinier/e

Vendndodhja: Rogner Hotel Tirana

Profili : Rogner Hotel Tirana ju jep nje mundesi mjaft te mire per t’u trajnuar, mesuar dhe rritur ne kompanine tone. Ekipi yne eshte duke kerkuar nje personalitet te motivuar dhe dinamik per te permbushur pozicionin – Kuzhinier/e.

Kerkesat thelbesore dhe Funksionet:

Krijime kulinare me përbërës cilësor, duke mbajturr parasysh disponueshmërinë e produkteve sezonale. Mbajta e një komunikimi të hapur me krye-kuzhinieret për të rritur cilësinë.
Gatimi sipas menusë së përcaktuar, udhëzimeve dhe rekomandimeve nga Shefi i Kuzhinës. Përgatitja e përditshme e mis-en-place dhe e ushqimit në seksione të ndryshme të kuzhinës
Sigurimi mbi standardet më të larta dhe cilësi të qëndrueshme në përgatitjen e përditshme, si dhe informimi mbi produktet, recetat dhe teknikat më të reja.
Kontrolli mbi produktet në hyrje dhe magazinimi i tyre në kushte të përsosura. Kontrolli i sasisë dhe kostos së ushqimit në seksionin e tij të punës.
Mirëmbajta e vazhdueshme e zonës së punës sipas kushteve higjienike të përcaktuara nga proçedurat e higjenës së hotelit (HACCP).
Pjesëmarrja në mënyrë aktive në përgatitjen e funksioneve të veçanta si dreka/darka buffet etj. Sigurimi që klientët të marrin një shërbim të shpejtë dhe efikas, dhe vazhdimisht në përmirësim.
Bashkëpunimi i mirë me koleget, asistimi i tyre kur është e nevojshme.
Koordinimi i mirëfilltë me seksionet e tjera të pastërtisë dhe kontrollit të kostos.
Njohuri të mita të gjuhës angleze

Kandidatet e interesuar mund te aplikojne duke derguar CV-ne dhe foto ne adresat e meposhtme
Email: [email protected] Ose prane recepsionit te Rogner Hotel Tirana
Tel: +355 4 2235 035
Fax: +355 4 2235050

Blv. Deshmoret e Kombit, Tirane

Vetëm kandidatët që plotësojne kriteret e përcaktuara do të kontaktohen për intervistë